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2006-05-26
タケノコ(^ε^)♪
おおきなタケノコをいただきました！スゴい！(^^)/しかし丸のままのタケノコなんてお料理したことがないワタシ(・_・;）どうしたらよいかわからない。とりあえずお湯を沸かして普通に煮ればいいのかな〜？(?_?)しばし考えていましたが、無いあたまでいくら考えてもムダというもの。料理上手の伯母に電話してタケノコの煮方を教わりました。（はじめからこうすれば良かった(^^;)）まず皮をむき、なべに糠を入れて煮るそうですが、糠がないので米をひとつかみ入れ、あとは唐辛子を入れて、ひたすら何時間も煮るそうです。そして火を止めたらそのまましばらくほっておき、冷めてから切ってお料理するんだそうです。タケノコ料理ってなかなか手間がかかっているんですね(^-^)しかし自己流に適当な煮方をしないでよかった(*´Д｀)ホッ=з 美味しいタケノコ料理をつくるぞーv(^-^)v
2006-05-26 | Permalink
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» 珠江飯店 平日麺飯ランチ・・・エビチリ海鮮丼＆中華カステラ＜お土産＞ トラックバック オーゴンカープ
横浜中華街の平日麺飯ランチにまた行った！
と言っても前にも食べて、
このブログでレポートした
エビチリ海鮮丼である！
前回のエビチリ海鮮丼の内容・・・http://app.blog.livedoor.jp/chopi715/tb.cgi/50093983
今回は超ドアップ！
...... [続きを読む]
トラックバック送信日 2006/05/31 18:02:52
