南仏ラベンダー紀行 宿の夕食編

南仏プロヴァンスを語る上で、お料理やワインはとても大切だと言われますが、本当にその通り。 昨日までの旅でお世話になった宿のお料理がとても素晴らしかったので、今日はそれをご紹介したいと思います。 【アペリティフ】 自家製クレマン（発泡性の白ワイン） サラミ、タプナード、豆のペースト、ツナマヨ、トルティーヤチップス、トースト ※タプナードとは、オリーブのペーストのこと。 【前菜】 牛肉のカルパッチョ（1日目） 自家製スモーク サーモン（2日目） ガスパチョ（野菜の冷製スープ） 【主菜】 スズキのグリル、ムール貝とホタテのソース（1日目） 牛のほほ肉の煮込み、ポテトグラタン、いんげんのベーコン巻き（2日目） 【チーズ】 いちじくとシェーブルチーズのオーブン焼き（1日目） アプリコットとシェーブルチーズのオーブン焼き（2日目） 【デザート】 苺のフルーツサラダ（1日目） メロンとフランボワーズのシャーベット（2日目） 【お茶】 ハーブティ（ヴェルベンヌ、レモングラス、ミントなど、すべてお庭で採れたもの！） ※赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、自家製パン付き。 とても良心的なお値段で、子連れでもこんなに素敵なお料理を楽しむことができるなんて、何だか夢のよう…。 文字通り、「幸せのテーブル（La Table du Bonheur）」なのでした♪ La Table du Bonheur Chambres et table d’hotes Gite La Feniere Quartier SAVOUILLON 84490 Saint Saturnin les Apt Tel: 04 90 64 04 85 Website: target="_blank">http://perso.wanadoo.fr/table.du.bonheur/ Mail: table.du.bonheur@wanadoo.fr Mail: johannes.debruin@nordnet.fr 料金は 1泊 60ユーロ（2人1部屋、朝食込） 夕食付にすると115ユーロ（2人分、飲み物代込） 食事のみの場合は1人30ユーロ（飲み物代込）